БОЛГАРСКИЕ ЧЕБУРЕКИ

 ФЕНИКС   На связи с единомышленниками           

 Поддержка проекта 

Авторизуйтесь с помощью соцсетей и служб

БОЛГАРСКИЕ ЧЕБУРЕКИ

Автор
Опубликовано: 2187 дней назад (17 августа 2014)
Блог: Мой мир
Редактировалось: 1 раз — 4 июля 2016
+1
: 1
БОЛГАРСКИЕ ЧЕБУРЕКИ
БОЛГАРСКИЕ ЧЕБУРЕКИ

Ингредиенты

Для теста:
· сливочное масло (100 г);
· мука (для теста и для присыпки);
· стакан кипятка.

Для начинки:
· творог (600 г);
· зеленый лук (пучок);
· петрушка (пучок);
· укроп (пучок);
· соль;
· растительное масло (для жарки).

Приготовление:

Сперва приготовим тесто. Нарезать масло на небольшие кусочки (кубики). Залить кипятком, затем понемногу всыпать муку, помешивая ложкой. Замесить мягкое тягучее тесто. Слепить из него 10-12 шариков. Выложить на поверхность, присыпанную мукой. Здорово!
Переходим к начинке. Мелко нарезать зелень. Затем смешать ее с творогом и хорошенько посолить. Раскатать одну лепешку толщиной приблизительно 1 см, затем другую. Обильно посыпать первую лепешку мукой, накрыть ее другой лепешкой. Теперь раскатать уже 2 лепешки в толщину 3-4 мм. На половину лепешки выложить толстый слой начинки. Слепить руками и аккуратно закрепить вилкой.
Так сделать сразу все чебуреки и выложить их на поверхность, присыпанную мукой. Далее отправляем наши болгарские чебуреки на заранее разогретую сковородку. Жарить на огне выше среднего до золотистости.

Приятного аппетита!
118 просмотров

Читайте также:

  • Ленивые Чебуреки из лаваша
    Ленивые Чебуреки из лаваша

  • Хворост на кефире
    Хворост на кефире

    Ингредиенты: • 0,5 л. кефира • 2 яйца • ст. ложки сахара (получается не очень сладко если хотите послаще добавить еще) • 3-4 ст. ложки растительного масла • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки соды (...

  • о людях и зверях..
    о людях и зверях..

    Вернули мне котенка, ну ведь честно предупреждала - из подъезда, к лотку не приучен.. молодая семья.. интересно - а вот дети у них появятся.. он ведь тоже не сразу приучаются в горшок просится.. не...

  • Сквозь берёзовые ветки.
    Сквозь берёзовые ветки.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости блогов

8 часов назад
1 день назад
1 день назад
2 дня назад
Ирина пишет пост Чёрный гриф. в блоге Блог Ирины.
3 дня назад
6 дней назад
6 дней назад