Кабачки маринованные

 ФЕНИКС   На связи с единомышленниками           

 Поддержка проекта 

Авторизуйтесь с помощью соцсетей и служб

Кабачки маринованные

Автор
Опубликовано: 2156 дней назад (19 августа 2014)
0
: 0
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
3ст.л уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока
Кабачки     маринованные
молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!

Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Кабачки     маринованные
145 просмотров

Читайте также:

  • Уравнение российской жизни
    Уравнение российской жизни

    Жизнь в России характеризуется следующим уравнением: кто-то что-то где-то спёр, где «кто-то», «что-то» и «где-то» – неизвестные переменные, а «спёр» – постоянная

  • Странно все
    Странно все

    Странное существо — человек. Бьет, потому что любит. Воюет за мир. Работает, чтобы отдыхать. Убивает, чтобы жить. Пьет отраву за здоровье…

  • Ну, оОчень вкусный - Торт "Наполеон"!
    Ну, оОчень вкусный - Торт "Наполеон"!

  • Мокрая радость !
    Мокрая радость !

    Водная битва на ВВЦ (Москва) 17 августа. Было вообще-то холодно. 20 и 22 "неофициальные" Водные битвы - там же, Москва, ВВЦ, фонтан "Дружба народов", начало в 14:00. Обещают ...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!