Быстрый торт Птичье молоко

 ФЕНИКС   На связи с единомышленниками           

 Поддержка проекта 

Авторизуйтесь с помощью соцсетей и служб

Быстрый торт Птичье молоко

Автор
Опубликовано: 2023 дня назад (12 ноября 2014)
+1
: 1
Быстрый торт Птичье молоко
Птичье молоко (604x329, 33Kb)

Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.

Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr Oetker
100 гр воды
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.

Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.

Глазурь:
150 гр черного шоколада
100 сливочного масла
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.

Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет. Приятного аппетита!
Быстрый торт Птичье молоко
199 просмотров

Читайте также:

  • Потрясающий торт из пряников! Бесподобный торт на скорую руку!
    Потрясающий торт из пряников! Бесподобный торт на скорую руку!

    Этот тортик весьма удобен тем, что готовится он легко, просто и на удивление быстро, ведь, в отличие от более традиционных вариантов таких сладостей, для его приготовления никаких коржей выпекать ...

  • Быстрый пирог с разными начинками
    Быстрый пирог с разными начинками

    Быстрый пирог с разными начинками Для теста: 3 куриных яйца 1 стакан муки 1/3 стакана крахмала 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2 стакана майонеза 1/2 чайные ложки соды 1 чайная ложка соли Пригото...

  • Быстрый пирог с вареньем и орехами
    Быстрый пирог с вареньем и орехами

    На выходные дни рецепт быстрого пирога. Варенье любое, можете заменить джемом или конфитюром. И еще, тесто получается очень "липучее", поэтому лучше всего его распределять по форме ...

  • молоко
    молоко

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости блогов