В отличие от клювов, которые у многих видов семейства довольно красочные, оперение у большинства птиц-носорогов чёрное, белое, серое или коричневое. На горле и вокруг глаз у некоторых видов имеются голые участки кожи, а на верхнем веке толстые, длинные ресницы. Самцы линяют обычно в период дождей. У самок большинства видов перья хвоста и крыльев сменяются во время насиживания яиц и линька длится достаточно долго.
Минданаосский морщинистый калао.
Самцы в среднем крупнее самок: разница в весе в среднем 17 %, в размахе крыльев — 21 %, длине клюва — до 30 %. Кроме того, у многих видов половой диморфизм проявляется в окраске. При этом у некоторых видов, как например, у минданаоского морщинистого калао, отличия между самцом и самкой заметны, главным образом, в расцветке оперения, у других же, как у чёрной птицы-носорога, — только в размере и цвете клюва.
Птицы-носороги довольно крикливы; практически у всех видов часто повторяемый, особенно в период гнездования, резкий глухой односложный или двухсложный крик. Его время от времени можно услышать во время полёта птиц, или когда они встревожены. Если птица ранена или поймана, она издаёт непрекращающийся ужасающий визг. Этот звук можно услышать даже за километр.
Кафрский рогатый ворон.
Птицы-носороги распространены во влажных тропических лесах Африки, на юго-западе Аравийского полуострова, в Южной и Юго-Восточной Азии, на островах Тихого и Индийского океанов. Гнездятся в естественных дуплах. Живут всегда в густых, высоких лесах и проводят большую часть своего времени на деревьях, за исключением рогатых воронов, которые населяют открытые пространства с разреженными кустарниками. Различные виды занимают, как правило, разные экологические ниши, что позволяет птицам-носорогам жить на одних и тех же территориях.
Птицы-носороги относятся к оседлым птицам.
Птицы-носороги являются скрытными и в то же время шумными птицами. Они редко появляются в окультуренных человеком районах, предпочитая девственные леса. Мелкие виды довольно часто летают стаями по 10—20 птиц, в особенности, в зимний период, в то время как более крупные виды обычно летают парами. Летают очень высоко (намного выше самых высоких деревьев) с вытянутыми вперёд шеями и немного наклонёнными вниз головами. В полёте очень часто машут крыльями, создавая при этом характерный шум.
В брачный сезон все виды образуют моногамные пары. Гнёзда птицы устраивают в дуплах деревьев, к примеру, таких, как диптерокарпус и сизигиум. Птицы-носороги не способны самостоятельно делать полости в деревьях, поэтому им приходится искать себе подходящего размера дупла. Наличие мест для гнездования является одним из сдерживающих факторов в размерах популяций.
Азиатский белохохлый калао.
Самец в начале брачного периода начинает поиск подходящего дупла. Как только дупло будет найдено, он приглашает самку для осмотра будущего гнезда. Если самка удовлетворена местом для гнезда, неподалёку от него происходит спаривание. После того как самка отложит яйца, самец заделывает отверстие глиной, оставляя лишь узкую щель, через которую едва проходит клюв «пленницы». Самка насиживает яйца, а самец регулярно приносит ей пищу. Самка продолжает оставаться в дупле ещё несколько недель после вылупления птенцов. Всё это время самец обеспечивает семейство кормом.
Черноклювый ток.
Такие меры безусловно защищают самку и птенцов от хищников, однако они же доставляют самке проблемы с уходом за гнездом и поддержанием его в чистом состоянии. Проблемы санитарии некоторые самки решают дефекацией через отверстие в дупле или выбрасыванием запачканной подстилки гнезда наружу. Самки некоторых видов не делают этого и используют большие запасы подстилочного материала для впитывания экскрементов и упавших остатков пищи.
Два вида из рода рогатых воронов гнездятся в полых пнях или в дуплах баобабов — гнездо не замуровывается, а самка ежедневно покидает гнездо для дефекации и ухода за собой.
Во время высиживания яиц у самки происходит линька, в результате которой практически одновременно сменяются все перья. В этот период самка теряет способность летать.
Лусонская птица-носорог.
Многие виды птиц-носорогов — даже те, которые кормятся стаями — сохраняют партнёров на протяжении всего года. Несмотря на то, что самец во время гнездования один заботится о самке и потомстве, часто возле гнёзд можно наблюдать самцов-помощников: такое, к примеру, наблюдается у короткочубых и длиннохохлого калао. Обычно помощники — молодые самцы-одногодки, однако эту роль могут брать на себя и взрослые самцы.
Морщинистый калао.
Крупные виды птиц откладывают 1—2 яйца, мелкие — до 8. Высиживание начинается с первого яйца; таким образом, птенцы вылупливаются не все сразу, а один за одним. Это неизбежно ведёт к тому, что все птенцы в гнезде разного размера. Вылупившиеся птенцы голые и слепые. Перья начинают расти через несколько дней, кожа у птенцов при этом темнеет. Количество выживающих птенцов зависит как от количества самцов-помощников, так и от обилия пищи. Инкубация длится от 23 до 46 дней. У более крупных видов инкубационный период, как правило, длится дольше. Подобного рода корреляция наблюдается и во времени выкармливания птенцов (до тех пор, пока они не покроются оперением и не смогут самостоятельно летать) — от 42 до 137 дней, а также в сроках достижения половой зрелости — мелкие виды достигают половой зрелости в год, виды среднего размера (до 0,5 кг) — в два года, крупные виды — в возрасте 3—6 лет.
Некоторые виды птиц-носорогов за год высиживают две кладки.
Молодые оперившиеся птенцы, способные летать, имеют недоразвитые выросты на голове и маленькие клювы. Примерно в годовалом возрасте птенцы приобретают вид взрослых птиц.
Ток Монтейра.
Птицы-носороги всеядны с различием в своих рационах — от полностью плотоядных до практически полностью плодоядных. Пища состоит из насекомых, мелких позвоночных, ящериц, моллюсков, всевозможных ягод, плодов, кореньев некоторых растений и зёрен. Мелкие виды в основном предпочитают насекомых, крупные виды едят главным образом плоды. Вероятно, в связи с тем, что плоды доставать надо с тонких ветвей, крупные виды птиц-носорогов имеют относительно длинные клювы.
Один из самых крупных представителей, кафрский рогатый ворон — плотоядная птица. Он охотится на ящериц, лягушек, мелких млекопитающих, а также на других мелких птиц. Ток Монтейра также плотояден, однако его пищу составляют исключительно насекомые. С другой стороны — виды птиц-носорогов, включая двурогого и наркондамского калао, которые являются практически полностью плодоядными. Можно отметить, что все саванновые и степные виды плотоядны, в то время как плодоядные виды являются лесными обитателями. Однако некоторые виды токов являются насекомоядными, несмотря на то, что обитают в лесах.
Златошлемный калао.
Некоторые виды являются узкими специалистами — так, к примеру, златошлемный и черношлемный калао исключительно плодоядные.
Черношлемный калао.
Очень малое количество видов птиц-носорогов пьют воду. Большинство получает влагу из пищи.
Птицы-носороги, питающиеся преимущественно плодами тропических деревьев, играют важную роль в распространении семян.
Трубач.
Человечеству эти птицы известны очень давно и встречаются во множестве древних традиций и мифов. Уже в древнем Риме эти птицы были известны как птицы-«носороги». Их отличительно длинные клювы и большие шлемы часто используются в качестве церемониальных головных украшений. Так, мужчины племени ниши носят головные уборы bopa с украшениями из клювов двурогого калао. Первоначально такие уборы носили только вожди и жрецы, однако сегодня их носят многие мужчины в качестве символа бесстрашия.
Малайский гомрай является национальным символом малайского штата Саравак, что нашло отражение в его гербе, на котором эта птица изображена с распростёртыми крыльями. Для местного населения эта птица является символом непорочности и чистоты. Люди часто используют либо саму птицу, либо её изображение в религиозных обрядах. Малайский гомрай с его задранным вверх шлемом символизирует одного из самых могущественных даякских богов — бога войны Сингаланг Буронга, который играет важную роль в религиозных фестивалях ибанов, в особенности, в «фестивале птицы-носорога». В этом штате водится множество видов птиц-носорогов, из-за чего его часто называют «страной птиц-носорогов». В Сараваке, как и в других странах Юго-Восточной Азии, птицы-носороги являются охраняемыми видами.
В индийском штате Нагаленд также ежегодно проходит «фестиваль птицы-носорога». Двурогий калао, или большой индийский носорог, в этом штате является повсеместно почитаемой птицей. В другом индийском штате — Аруначал-Прадеш — эта птица является символом штата и отображена на его эмблеме. Сулавесский калао является символом индонезийской провинции Южный Сулавеси.
Шлемоносная птица-носорог.
Многие птицы-носороги — крупные лесные птицы и требуют для жизни большие лесные пространства со множеством старых деревьев для гнездования. Из-за интенсивной вырубки лесов будущее этих птиц оказывается под угрозой. Люди охотятся на птиц, используя их в качестве пищи, средств для лечения болезней и для изготовления сувениров: инкрустированных черепов и клювов. Плотные выросты шлемоклювого калао применяются в качестве материала для изготовления нэцкэ.
Два вида птиц-носорогов находятся под угрозой, ещё два вида — под критической угрозой - на грани исчезновения. Пять видов классифицируются как уязвимые, а ещё 12 видов близки к угрозе вымирания.
Красноклювый ток.
Изображение птиц-носорогов можно увидеть на флаге бирманского штата Чин, на марках многих стран Африки и Азии. На 25 замбийских нгве изображён венценосный ток. В анимационном фильме «Король лев» моделью для персонажа птицы-носорога Зазу послужил красноклювый ток.